Jura e60 слабый кофе

[san25]

Кофемашина Jura e60, модель скорее всего Aroma+, Заварочный блок "продвинутый" не как в предыдущих моделях e6/60, кофемолка черного цвета (1D70082/ 3W0403 12600r/min),
Была неполадка в кофемолке (тарахтение). Носили ее в ремонт, там сразу приговорили кофемолку в сборе, и редуктор заварочного блока (30к).
Заварник, помыл, заменил расходники, с редуктором заварника все в порядке, все смазал. Снял, почистил жернова с кофемолки, саму кофемолку, все собрал по меткам (а по другому и не получиться собрать. Все почистил оригинальными таблетками, чистка, декальцинация, все по полной программе.
По итогу, никаких ошибок нет, но кофе варит разбавленное, пенку (кофейную) дает не плотную не насыщенную, с мелким различимым кофейным помолом.
Заказывал, поменял жернова, не помогло.
Разбирал кофемолку, вытаскивал шарики, проверял, чистил смазывал внутренний редуктор, все шестеренки целы.

Есть еще симптом, когда осуществляется помол, я не могу регулятором переставить мелкий/крупный, помол могу отрегулировать только если разберу кофемолку (т.е. удалю все зерна). Я понимаю, что на неработающей кофемолке нельзя отрегулировать, но и во время помола не могу сдвинуть регулятором. Плюс сама кофемолка, мне кажется "подвизгивает" (т.е. звук работы во время мола кофе - выше, чем у заведомо хорошей машины Jura e60).

1. Читал что может сдыхает мотор, не мелит нужное количество, для этого нужно покупать новый мотор или кофемолку в сборе (17к)
2. Может Арома клапан?
3. Есть видео, приготовления Эспрессо и Просто "кофе" с максимальной крепостью, на нем видно сколько сыпется в заварник. (тяжеловато по объему).

Посоветуйте, что еще проверить.
Спасибо.

[tsariok]

Где видео?

[san25]

Вот, фото. видны мелкие черные "точки" кофе на пене.
Видео пытаюсь сжать (писал, что большое, не грузится).

[san25]

Это "эспрессо 45мл"

[san25]

150мл "Кофе"

[tsariok]

Сам помол бы увидеть. А так судя по видео,то работа кофемолки не нравится. Как будто зажаты ножи. Звук не такой, да и щётки не помешает бы глянуть.

[san25]

Помол, предоставим
Думаю да щетки посмотреть, есть ли где манулал по разборке этого движка?

[osja]

Не нужно его разбирать, доступ к щеткам снаружи имеется. Да и не стоит лезть туда. Вот до жерновов есть смысл лезть. Вычистить, настроить помол

[san25]

"Сто раз" чистил) посмотрите пожалуйста описание проблемы (все разбирал до внутреннего редуктора кофемолки, с попутной заменой жерновов, помол настроить не получается, да и проблема скорее не в помоле, а в количестве.

Будет отчет по граммовке

[san25]

Итак помол на фото:
кофемолка в режиме максимальной крепости, кнопка "кофе" на 150мл, смолола 6гр.
"таблетка" по толщине около 1 см, тонкая, разваливалась.

[san25]

Так же для сравнения приготовил 150мл кофе на delonghi magnifica esam 3000 при средней крепости.
На фото справа чашки Jura, слева delonghi
и таблетка от delonghi

Разница конечно очевидная, во вкусе в том числе.
Что бы развеять всякие разговоры о том, что разные машины готовят по разному и вкус будет отличаться, в данном случае сравнивал не вкус а насыщенность, и да есть заведомо рабочая Jura e60, вкус и насыщенность я знаю).

Знатоки приглашаются)!

[Sherman]

Тут же все очевидно, что проблема с кофемолкой, а имн с жерновами. У арома ж3 они поставляются вместе с мотором. Оригинальные жернова не продаются, а аналоги бывают разными, некоторые очень даже ничего.
Поэтому без фото жерновов и внутренних частей кофемолки не разобраться, да и о пробеге нет информации.

[san25]

Есть способ узнать пробег?
Фото оригинальных жерновов (неоригинальные выложу чуть позже):

[san25]

сама кофемолка

[Sherman]

Можно косвенно посчитать исходя из объема закупок в месяц. Судя по фото, крыльчатка в хлам изношена. Нижний жернов, как правило, визуально даже после длительного пробега выглядит довольно сносно.
Основная насечка верхнего жернова на фото плохо видна, а она как раз и покажет состояние и проблематику.