Melitta Barista TS. нестабильный помол

[Тагир]

А вообще решение дозировки в кофемашине - такое себе. Аля Саеко, только задам не перёд. Оно так и работает 

Проверенная практика? Все же шторка не может стабильно дозированно отсекать? Конструкторская недоработка?

[MaestroSK]

На неоднородном зерне и зерне с браком не будет работать стабильно. 

[Тагир]

Остается невыясненным вопрос по  граммовке 7 гр на
минимальной крепости. Что по количеству помолов со 100 гр засыпки в отсек для зерен, что по высоте таблетки в 17 мм получается 9,6-10,6 гр. 1-й и 2-й степень крепости машина делать не умеет

[osja]

Отключите дозатор, выберите в настройках только одну половинку бункера. Так вы исключите влияние дозатора.

[Тагир]

Сегодня с ремонта забираю, посмотрим, что получилось у ребят

[MaestroSK]

Если честно, не представляю, что там можно было ремонтировать   

[Тагир]

Забрал с ремонта, поменяли дозатор. Проверял и в СЦ, и дома-полет нормальный, высота таблетки 13-14 мм на крепости 1 и т.д на разных крепостях пропорционально. Все же проблема была конкретная, в дозаторе.

[qera777]

Таблетку лучше не взвешивать, т.к. на разных степенях высыхания вес будет разный, можно не досушить,а можно пересушить так, что вес будет даже легче, чем был изначально в зерне. Поэтому взвешивания нельзя сравнивать между собой. Вы не сможете в каждом замере равномерно высушивать в к песчинки до одной и той же влажности. Делать замер лучше по высоте таблетки, и да, она частенько плавает.

[Тагир]

Согласен. что взвешивание через 3 дня и через неделю будет отличаться, и по высоте таблетки более информативно. Примерно получается так: 13-14 мм- 7 гр-"1" крепость, 15-16 мм-9 гр-"2", 17-19 мм -11 гр-"3" и т.д. Тонкость помола тоже вносит коррективы. Эти цифры для минимальных тонкостей 2 и 3. Но в целом по высоте таблетки можно судить, что изменение крепости работает

[qera777]

Да, что бы получить объективный вес, нужно знать влажность зерна в момент помола и равномерно просушить всю таблетку до этой же влажности. Что не возможно сделать. Если же делать сушку на глаз то коридор колебаний веса одной и той же таблетки в 3 г вообще легко. Например сушка цельной таблетки, сушка разбитой таблетки в горку и сушка разбитой и размазанной тонким слоем по тарелке и выставленной на солнце за одно и то же время даст вас совершенно разный вес.Так как остаточная влажность будет разная.