кофе машинки

[sesh_t]

Подскажите кто знает,правда что кофе вкуснее в saeco royal чем в saeco vienna за щет того что там бойлер модный стоит? А в виенна чтобы был нормальный кофе нужно барашек-крепость выкручивать на максимум. И за что отвечает вкус кофе в виена,там вроде только промывать нужно и чистить кофемолку или есть что то определенное что отвечает за вкус кофе?

[Zhandaroff]

Скорее на Вене кофе лучше,но это смотря как настроить.

[admin]

Тут как бы от настроек зависит и от кофе самого конечно, на Юре из какой-нить"Черной карты" как не крути не получится нормального кофе 

[Coffee-Line]

Подскажите кто знает,правда что кофе вкуснее в saeco royal чем в saeco vienna за щет того что там бойлер модный стоит? А в виенна чтобы был нормальный кофе нужно барашек-крепость выкручивать на максимум. И за что отвечает вкус кофе в виена,там вроде только промывать нужно и чистить кофемолку или есть что то определенное что отвечает за вкус кофе?

нет не правда
имхо )

[sesh_t]

Ну так а как правильно настроить тогда,в чем эта "правильность"? У меня сейчас виенна,кофе пробовал пить из магазинных касабланку,ДонЖареза,класик,лаваза, хочу взять на пробу паулинг. Но проблема в том чтобы был хороший(вкусный) кофе как для меня то нужно порцию помола увеличивать на 80-100% максимума и получается что если меньше то кофе как бы без вкуса и разбавленный с водой а если на максимум помол ставить то очень много кофе берет и кофе быстро заканчивается,что можно сделать в чем проблема? 

[yeskoles]

что бы машинку настроить правильно, необходим опыт и мастерство, накопленные годами. Описать процесс настройки-- (регулировка помола на глаз, выставить дозу и еще несколько параметров, которые устанавливаются программно или спецподгоном), с помощью подобных записей невозможно. Настраивать нужно под конкретный сорт кофе, только тогда толк будет. На глаз и наугад, вполне возможно но неизвестно

[yeskoles]

Тут как бы от настроек зависит и от кофе самого конечно, на Юре из какой-нить"Черной карты" как не крути не получится нормального кофе 

ХИ!
Даже под черную карту можно настроить, весьма недурно получается

[sesh_t]

Кофе покупаю разный и настраивать что тогда каждый месяц? Да и степенью помола пробовал играться,то кислый то горький,оставил на вкусе когда нормальный,что то я очень сомневаюсь что можно помолом уменьшить порцию забора зерен.   

[yeskoles]

ДА.
Опыт показал, что нужно устаканиться на определенном сорте, и на него настроить машинку.
Или хотя бы пару сортов.

[admatay]

Доброго время суток.Задумался открыть точку по продаже кофе на вынос. Подскажите на что обращать внимание при выборе кофемашины? спасибо

[yeskoles]

О выборе кофемашины.
Нужно задуматься сразу об ее обслуживании, остальное на ваш выбор.

[admin]

Имеется ввиду автомат или профессионал кофемашинки

[yeskoles]

Даже это не приоритет
Необходимо обслуживание и помесячная консультация (подстройка жерновов согласно износу и сортам кофе, профилактика и смазка, необходимость кальцинации и установке температуры итд)

[Nail]

Кофе покупаю разный и настраивать что тогда каждый месяц? 

скажу больше Надо настраивать в зависимости от времени года (зима/лето), солнечно/пасмурно, сухо/влажно, собираешься на велопокатушку - один помол, укладываешься спать - другой 

[osja]

Ага, и смотреть на какую сторону енк лежит утром. А если стоит, то ну его это кофе.