Не варит капучино

[kaffeemischung]

Все верно заметили господа, еще можно добавить только давление пара. Если пар идет слабо, то пены не будет, а будет лить горячее молоко вперемежку с водой. У меня дома жена страстная любительница каппучино, приходится следить за качеством пара, да и на работе через раз приходится такой ремонт делать. При хорошем паре, чистом cappuccinatore (который в рабочем состоянии и правильно отрегулированном! Специальный стик подергать вверх -вниз или лучше иметь автоматический) молоко комнатной температура от 1,5 до 3,5% (лучше холодное из холодильника использовать). Пенка такая, что ложку можно ставить)).  Фото делал на своей Saeco Royal Professional (продал ее уже и купил Jura Impressa C5, дети выросли, а нам с женой хватает))

[kaffeemischung]

Из сливок не рекомендуется, поскольку замена cappuccinatore и уж тем более бойлера станет дороговато. А эта выглядит, как перспектива закупорки парового клапана (даже частичная или долгое бездействие и последующая закупорка - не только молоко, но есть еще и кальк) или постоянные последующие попытки получить пар (т.е. вкл. функции пара при закупоренном выходе пара). Лучше сделайте сразу профилактику у профи и получите дальнейшие грамотные рекомендации по правильному использованию, тогда машина будет служить очень долго, годами и без проблем.