Как сделать латте слоями?

[Людмила]

Только не говорите, что надо вливать тоненькой струйкой эспрессо. Это всё понятно. Если всё равно смешивается, в чём может быть проблема?

[Arhara]

Важна ещё температура молока и кофе. По законам физики горячее (молоко) поднимается вверх, холодное (кофе) опускается вниз, и слои смешиваются.

[Zhandaroff]

Согласен с Arhara, молоко перегрето

[Людмила]

Спасибо!

[alfa19]

А правда, чтохорошая пенка молока проверяется шоколадом? Если удерживается, то пенка хорошая. Как правильно понять, что пенка для латте приготовлена правильно и сколько должно быть пенки в бокале?