Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Всё о ремонте автоматических кофемашин => Ремонт кофемашин Delonghi => Тема начата: ovmiev от июля 18, 2017, 12:32:44

Название: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: ovmiev от июля 18, 2017, 12:32:44
Здравствуйте! Использую кофемашину около 5 лет, декальцинацию провожу регулярно. Варит светлый кофе, хотя крепость на максимуме, таблетка рассыпается. Вчера заменил кольца на ЗУ, смазал силиконовой смазкой их и поршень. Теперь таблетка делится на 2 части, но кофе все равно недостаточно крепкий. В чем может быть дело?
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: Сергей Шустеров от июля 18, 2017, 13:10:40
Причин такой проблемы не много, начнем с недостающей информации по порядку.
Какой помол кофе выставлен у вас, желательно предоставить фото, и не связано ли это со сменой сорта легкой обжарки?
И добавьте пожалуйста полный код который наклеен сбоку от бачка для воды! Это требования форума.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: osja от июля 18, 2017, 15:23:38
За 5 лет сколько примерно приготовлено чашек? Если к 15000 приближается, то ножи кофемолки уже изношенные. Хорошего кофе не получится.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: ovmiev от июля 18, 2017, 21:57:03
Цитата: Сергей Шустеров от июля 18, 2017, 13:10:40  
Причин такой проблемы не много, начнем с недостающей информации по порядку.
Какой помол кофе выставлен у вас, желательно предоставить фото...
Помол стоит на 4, код 212097 DQ 120801 60344
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: tsariok от июля 18, 2017, 23:56:05
Крупноват помол.Поставить на двойку и крепость оставьте пока такую.А вообще такой вопрос Вы кофемолку в проголодь не держите?(то есть на сколько порций в бункере зерна находится)? При этом помоле ,что на фото и на всю крепость повернутой ручки,таблетка должна быть чуть ли не в два раза толще. Ну а за плотность ее вообще помолчу.Всегда радует как Делонги таблетку пресует,Гвозди можно забивать(шучу) а Ваша рассыпается.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: osja от июля 19, 2017, 02:36:12
Так сколько примерно чашек сварено за 5 лет?
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: ovmiev от июля 19, 2017, 09:17:46

Не могу сказать, но ей пользуюсь, в основном на выходных.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: ovmiev от июля 19, 2017, 09:19:25
Цитата: tsariok от июля 18, 2017, 23:56:05  
Крупноват помол.Поставить на двойку и крепость оставьте пока такую.А вообще такой вопрос Вы кофемолку в проголодь не держите?(то есть на сколько порций в бункере зерна находится)?..
Зерна много, в проголодь точно не держу. Таблетка не рассыпается, она делится на 2 части, одна побольше, другая меньше, ту, которая маленькая я руками разломал.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: osja от июля 19, 2017, 11:37:55
Смело на 3 щелчка в сторону замельчения можно крутить.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: ovmiev от июля 19, 2017, 11:47:20
Не цитируйте предыдущий пост отвечая именно на него!!!
Когда купил кофемашину, помол на 7 стоял и всегда так пользовался)
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: osja от июля 19, 2017, 12:07:06
Визуально слишком крупный помол.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: Asket от июля 19, 2017, 12:38:04
Попробуй сделать помол меньше на пару единиц, и смотри на пролив.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: ovmiev от июля 24, 2017, 12:32:05
А температура воды как то влияет на кофе? Теперь через раз кофе получается, то крепкий, то нет.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: vit от июля 27, 2017, 00:21:23
Товарищи, выручите пожалуйста бестолкового новичка. При распаковке первым делом понажимал все кнопки, покрутил все ручки и в том числе РЕГУЛИРОВКУ ПОМОЛА, а потом стал читать инструкции в оказалось, что делать этого нельзя. В каком положении, обычно, находится данный регулятор с завода и что значит "Ручка регулировки степени помола должна поворачиваться только, когда кофеварка работает." в инструкции? Должна быть просто включена или должна работать кофемолка и почему это важно? Еще ничего не молол и не готовил, буду ждать ответа, спасибо.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: osja от июля 27, 2017, 04:00:45
Регулятор изначально установлен в серединке. Ни чего страшного не произойдет с пустой кофемолкой. А в инструкции так написано, потому что когда она с зёрнами, то при сведении ножей на остановленной кофемолке можно повредить механизм крепления поворотного ножа (суппорт). По этому рекомендуют регулировать на вращающейся кофемолке. В сторону укрупнения помола можно вращать когда угодно.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: vit от июля 27, 2017, 20:08:19
Спасибо, успокоили. Будем начинать эксплуатацию.
Название: Re: ESAM 3000 варит некрепкий кофе
Отправлено: Leo69 от июля 28, 2017, 14:38:50
Цитата: ovmiev от июля 24, 2017, 12:32:05  
А температура воды как то влияет на кофе? Теперь через раз кофе получается, то крепкий, то нет.
Температура влияет, как иначе. После смены помола, полный результат изменения качества кофе будет лишь на 3 - 4 чашке. Не стоит изменять помол после каждой сваренной чашки - результат будет не стабилен.