Barista TS TYP 75 / 0-102 очень горячий кофе

maxdoll · апреля 27, 2018, 11:38:04

Даже при выборе низкой температуры в меню, молочные напитки получаются очень горячие. Пить невозможно. И вкус портится...

Куда копать?

osja · апреля 27, 2018, 12:19:51

Понятие "очень горячий" для каждого своё. Сделайте замер температуры готового напитка. Давайте будем цыфрами оперировать.

maxdoll · апреля 29, 2018, 10:32:41

Температура кофе на выходе 80-82 гр в холодную чашку

Температура готового капучино - 70-75. В середине процесса выдачи молока начинает брызгать.

НО в процессе экспериментов пару раз молоко вспенивала без брызг и плевков - и температура капучино была 62-64 гр

Потом опять брызги и горячий кофе

osja · апреля 30, 2018, 04:48:57

Идеальная температура. А брызги молока, это дефект капучинатора. Разбирайте и очищайте от остатков скисшего молока.

maxdoll · апреля 30, 2018, 10:48:22

Тщательно прочистил капучинатор. Выглядит как новый. Использовал фирменный ёршик, твердые предметы не применял. Все равно плюется.
Клапан, который после термоблока, новый. Может ли быть проблема с датчиком температуры?

osja · апреля 30, 2018, 10:55:44

Судя по замерам температуры, все синим в порядке.

maxdoll · мая 31, 2018, 20:42:58

Погонял кофемашину. Симптомы такие: Делаем капучино, т.е. сначала в чашку наливает кофе, затем идет нагрев термоблока и подача вспененного молока, через 3-5 сек начинает плеваться. Выключаем подачу. Сразу нажимаем кнопку вспененное молоко - 1-2 секунды мигает значок нагрева и далее молоко вспенивается отлично без брызг и плеваний

maxdoll · июня 11, 2018, 11:51:07

Отчет:

В результате долгих раздумий решил еще раз поменять клапан термоблока. В итоге все заработало как надо! Капучинатор не плюется, температура напитков не плавает.

Так что и новый клапан может быть бракованным)