Сіmbali M22 размеры жиклеров

[PS]

Подскажите, жиклеры какого диаметра ставить на кофе? На что это повлияет? Спасибо.

[Sly]

С завода 0,5 или 0,8мм, в зависимости от рынка сбыта. Для италиян  ессественно 0,5, чтобы варить только ристретто-эспрессо. Ограничивают поток. В принципе разбитость жиклеров можно помолом компенсировать, но тут уже плюс-минус полмикрона 

[PS]

Master, Спасибо! А как замерять диаметр жиклера? И еще... мне доказывают, что на группу которая ближе к помпе, ставят жиклер мельче, которая дальше-крупнее. Якобы, помпа давит сильнее на ту группу что возле нее. И чтобы выровнять давление и пролив ставят разные жиклеры. Может быть такое?

[Sly]

Вообще жиклер не столько размером, сколько пропускной способностью характеризуют. Но в данном случае есть с завода два партнамбера с пометкой, сколько мм дырка  . Померять в домашних условиях можно приблизительно, имея, например, набор маленьких сверл для гравера или бормашины. Они там от 0,3мм бывают с шагом в 0,05мм.
Ну а помпа одинаково давит на всю гидромагистраль , плюс еще все группы на подачу воды между собой взаимосвязаны уже напрямую от водопровода. Т.е.,если заткнуть слепым фильтром одну из групп и включить на ней пролив, то во всех группах-теплообменниках одинаковое давление будет как помпа подкачает воздушные подушки в гидравлике.
На практике это выглядит допустим так: если в первой группе у вас вариться эспрессо, во второй включили холостой пролив и еще подкачка в бойлер в данный момент включилась, то давление на первой однозначно упадет, что естественно повлияет на проварку. Даже в идеальных условиях, с абсолютно живой помпой с запасом производительности при открытии клапанов будет падение давления.

[PS]

Спасибо большое. Все доходчиво и понятно! Удачи Вам!

[zenith9696]

А как замерять диаметр жиклера?

на жиклере, если внимательно посмотреть, есть полосочки по внешней цилиндрической поверхности. Если не ошибаюсь, 1 полосочка - 0,8 мм, 2 полоски - 0,5 мм (или наоборот  ) . Вообще разницу видно на просвет

[Sly]

На юбке жиклера 1 кольцо это 0,5мм, 2 - 0,8мм. Но жиклеры разбиваются со временем, поэтому промерять его иногда актуально, не ставить же новый при каждой капиталке.