Пиво со вкусом кофе.

[Pacamara]

Кто-нибудь пробовал кофейное пиво? Как вам?

[admin]

)))))))))))))) лучше наоборот

[Pacamara]

Ну что? Никто разве не пил? Какой-нибудь кофейный стаут?

[Probat]

Очень интересно, как делают пиво со вкусом кофе. Не обычный кофейный стаут, где просто имитация вкуса кофе, а пиво, где кофе является компонентом.

[Pacamara]

Очень интересно, как делают пиво со вкусом кофе. Не обычный кофейный стаут, где просто имитация вкуса кофе, а пиво, где кофе является компонентом.

Вообще, как я понимаю, производство кофейного пива - дело новое, и все пока занимаются экспериментами. Кто-то использует холодный отжим кофе, кто-то добавляет кофе в бродильный аппарат и оставляет так на три дня, кто-то добавляет кофе уже в период дображивания пива в сетчатых мешках. Кто-то экспериментирует с зерном, а кто-то с молотым кофе. А кто-то на стадии подбора вкуса просто добавляет холодный кофе в пиво и пробует, что получилось.

[Probat]

Тим Венделбо как раз сейчас занимается приготовлением пива из Эфиопии Хункуте. Он и эспрессо сварил канистру, и просто кофе в фильтре в виде огромного чайного пакетика. Посмотрим, что там получится у него.

[expertpart]

ну такое себе кофе это на любителя как по мне, мне не зашло