• Добро пожаловать на Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины.
 

C какими сиропами сочетается чёрный кофе?

Автор Pacamara, декабря 28, 2013, 14:44:32

« назад - далее »

0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

Pacamara

Заметила, что, если добавить в чёрный кофе с яркими ягодными, смородиновыми  вкусами карамельный сироп, вкус из смородинового превратится в малиновый. Но, синтетический сироп это конечно не то. Хотелось бы подобрать естественные ингредиенты. И интересно, что делать с кофе с более цитрусовыми вкусами, какой к нему подобрать сироп для усиления эффекта.

Pacamara

Попробовала добавить к Эфиопии Кечо Тиртира с естественной лаймовой кислотностью и вкусом чая с лимоном лимонный фреш и сахарный сироп. Получилось достаточно вкусно. Сладкий чай с лимоном получился) На мой взгляд, естественный вкус кофе не заглушился, а, напротив, усилился.
А к ягодному кофе надо попробовать какой-нибудь гранат добавить.

yeskoles

Цитата: Pacamara от января 10, 2014, 13:24:11  
Попробовала добавить к Эфиопии Кечо Тиртира с естественной лаймовой кислотностью и вкусом чая с лимоном лимонный фреш и сахарный сироп. Получилось достаточно вкусно. Сладкий чай с лимоном получился) На мой взгляд, естественный вкус кофе не заглушился, а, напротив, усилился.
А к ягодному кофе надо попробовать какой-нибудь гранат добавить.
Мысль интересная :)
Почему-то при добавлении ягодных сиропов в кофе, особенно остро ощущается кислота из сиропа (или варенья).
Возможно поэтому, некоторые просто пьют кофе с лимоном?
Кстати,  при приготовлении кофе с какао (суперавтоматы с макъято),  неожиданно озорной вкус получился, а вот с сиропчиками, очень сложно. Но если получится что то дельное, делитесь, попробуем :)

Pacamara

http://www.allure.ru/fitnes_i_eda/edim_gramotno/76347_kofe_luchshie_retsepty.php
Вот, например, рецепты сиропов от Дабл Би.

А если, кстати, к тому же кофе Эфиопия Кечо Тиртира сделать сироп не из лимонного сока, а из грейпфрутового, то общий вкус станет персиковым.

yeskoles

Цитата: Pacamara от января 13, 2014, 11:26:57  
http://www.allure.ru/fitnes_i_eda/edim_gramotno/76347_kofe_luchshie_retsepty.php
Вот, например, рецепты сиропов от Дабл Би.

А если, кстати, к тому же кофе Эфиопия Кечо Тиртира сделать сироп не из лимонного сока, а из грейпфрутового, то общий вкус станет персиковым.
с Банкока привез разные сиропы. Буду пробовать :)