Что не так с соевым молоком?

[Probat]

Люди с непереносимостью лактозы тоже хотят пить кофе. Но бариста соевое молоко не любят. Говорят, трудно найти хорошее. Помогите разобраться в соевом молоке, может кто-нибудь знает, какое лучше.

[Pacamara]

Честно говоря, не могу сказать, какое соевое молоко из имеющихся на рынке лучше. Но слышала, что его надо чуть меньше нагревать, не доводить до 60 градусов. Это может помочь избежать образования характерных комочков.