Балансирующий сифон.

[espressoholic123]

Друзья подарили бельгийский балансирующий сифон. Кто-нибудь может рассказать, как готовить в нём кофе? Нашла много инструкций по приготовлению в обычном вертикальном сифоне. У них один принцип приготовления? И имеет ли смысл вообще в нём готовить, выглядит он скорее декоративно.

[Pacamara]

Ну вот, например, одна из инструкций:

http://www.youtube.com/watch?v=SbVwvI9P7lU

В общем, всё очень просто. Молотый кофе насыпается в стеклянную камеру, а вода наливается в металлическую. Затем надо поджечь горелку и ждать, пока балансирующий механизм сам всё сбалансирует и приготовит.