Хорошие капельные кофеварки.

[espressoholic123]

Какую вы могли бы посоветовать хорошую капельную кофеварку для дома? И в чём её преимущества?

[Pacamara]

С домашними капельными кофеварками, надо признаться, дела обстоят не очень хорошо. Профессиональные,  от BUNN и  Fetco, с тонкими  параметрами - другое дело. Они готовят кофе настолько хорошо, что при правильных настройках, никакие кемексы и v60 просто не нужны. А вот от домашних кофеварок такого результата добиться практически невозможно. Да и понять, какие из тех, что представлены в продаже, готовят более или менее сносно не так просто, ведь в описываемых параметрах никто не указывает, насколько точная поддерживается температура заваривания, насколько равномерно смачивается кофе. На кофейных выставках в последнее время начинают предоставлять модели, получающие одобрение кофейного сообщества.

Интересна скандинавская кофеварка, разработанная совместно с Тимом Венделбо - Wilfa Svart Presisjon.  В прошлом году была представлена новаторская Behmor Brazen, также очень точно контролирующая температуру.  Известны модели от нидерландской Technivorm и  домашняя версия от BUNN.  Основной секрет успеха всех этих моделей в контроле температуры и наличие функции предсмачивания.