Nivona 757 забор кофе в кофемолку

don23 · октября 23, 2014, 18:04:41

Коллеги, добрый день.
Не могу понять в чем проблема. Я не профессиональный техник, скорее учусь. Освоил более менее Nuova Simoneli Mikrobar.
До Nivon руки все не доходили.
Сейчас столкнулся с такой проблемой:

Засыпаем кофе. Ножи вращаются (внутренний жернов) по часовой стрелке, но кофе не перемалывает.
Грешил, что клиент засыпал зеленое кофе или какой нибудь молотый адский и забил отсек выброса или жернова. Разобрал прочистил. Собрал - засыпаю - все хорошо.
Потом смотрю на стол - опа, забыл засунуть пружины (3 шт) и шарики (3 шт) - разобрал, собрал. Опять вернулся к проблеме.
На форуме читал про неправильное направление вращения - не подходит.
Грешу на такой момент - либо ступились ножи, либо слишком затянул помол при сборе (хотя пробовал максимально отпускать - не помогло).

Куда еще посмотреть?

osja · октября 23, 2014, 18:50:19

Nuova Simoneli Mikrobar....Освоить такую машинищу, это огого! Серьёзный аппарат.
Если направление вращения правильное, то дело в настройке тонины помола. Выходной патрубок проверить на проходимость.
Настройка жерновов делается следующим образом. Во первых, вращающийся нож затягивается полностью. Затем затягиваешь регулировочный нож полностью, и отпускаешь его на 7-8 щелчков. Включаешь кофемолку и смотришь качество помола. Регулируешь до необходимой величины крупинок, потом устанавливаешь зубчатое колесо за которое цепляется регулятор качества помола, что бы регулятор стоял на среднем помоле. Удачи.

Sly · октября 23, 2014, 21:42:01

От NS только с проф машинками сталкивался. В суперавтоматах кофемолка такая же как в саеках, спайдемах, гаджиях и т.д.? Дозатор как устроен - механический или аля SAS? По быстрому ничего не нагуглил по деталировке. Если ножи кофемолки не забиты и нормальный зазор, то проблема только с невыходом молотого кофе. Если по какой то причине затор, то какой помол не ставь на кофемолке - один фих в пыль перетрет.

don23 · октября 24, 2014, 10:23:07

osja, спасибо. Буду пробовать. Хотя не понятно почему эта проблема изначально возникла. Клиент практически не намотал пробег на машинку, как новая. И по идее, если перестал забирать кофе, должна быть механическая причина. Пробую.

don23 · октября 24, 2014, 10:28:31

Sly, кофемолка другая. Там 2 плоских ножа, помол выставляется по принципу сжатия 2-х пластин, путем затягивания винта. Только можно это делать чувствительнее. Можно много отпустить и много зятянуть (шестигранником из вне, не разбирая машину). В нивонах пользователь имеет 3 щелчка и при сработке ножей жмых получается крупный. Дозатор механический с клемой, такой же как на нивонах, но в диаметре меньше, следовательно и отверстия меньше. Это самая геморойная часть, т.к. регулярно через бак попадает мусор и достаточно небольшой крупинки, чтобы машина сказала "ОШИБКА ДОЗАТОРА", или не сказала, просто некореектно проливала кофе. Щас покидаю фотки.

osja · октября 24, 2014, 10:42:37

Цитата: don23 от октября 24, 2014, 10:23:07
osja, спасибо. Буду пробовать. Хотя не понятно почему эта проблема изначально возникла. Клиент практически не намотал пробег на машинку, как новая. И по идее, если перестал забирать кофе, должна быть механическая причина. Пробую.

Причина либо сильно зажаты ножи, либо вращение, либо воды линули в кофемолку.

don23 · октября 24, 2014, 10:44:28

Может кому будет полезно:

don23 · октября 24, 2014, 10:47:25

Еще

osja · октября 24, 2014, 10:49:40

У тебя хоть счетчик обычный, не высокого давления. Я сталкивался с моделью, в которой был в металлическом корпусе, и подключался на выход помпы, а не перед ней. Счетчик капризен в любых машинках, если нет механического фильтра перед ним. Ты бы лучше про нивону написал. Кофемолка в ней стоит обычная, такая же, как в Jura, Bosch, Melitta.

don23 · октября 24, 2014, 10:57:46

Цитата: osja от октября 24, 2014, 10:42:37
Цитата: don23 от октября 24, 2014, 10:23:07
osja, спасибо. Буду пробовать. Хотя не понятно почему эта проблема изначально возникла. Клиент практически не намотал пробег на машинку, как новая. И по идее, если перестал забирать кофе, должна быть механическая причина. Пробую.
Причина либо сильно зажаты ножи, либо вращение, либо воды линули в кофемолку.

С водой интересно. Обратил внимание на ржавый болт и ржавчину на ножах и немного плесени. Но кофемолка крутит же.

osja · октября 24, 2014, 11:43:28

А режущие кромки чистые? И точно по часовой стрелке вращается нож? Прочистить все режущие кромки на обоих ножах. Прочистить выходную горловину из кофемолки от налипшего кофе.

don23 · октября 24, 2014, 12:31:06

Цитата: osja от октября 24, 2014, 11:43:28
А режущие кромки чистые? И точно по часовой стрелке вращается нож? Прочистить все режущие кромки на обоих ножах. Прочистить выходную горловину из кофемолки от налипшего кофе.

Спасибо. Буду разбираться.

don23 · октября 24, 2014, 14:34:47

Ничего не помогает, прочистил, выход свободный, помол на максимум. Не берет кофе. Что еще может быть?

Выложил видео

http://vk.com/video163704795_170420782

osja · октября 24, 2014, 14:50:30

Вращающийся нож ты снимал. Полностью закрутил центральный саморез? Глядя на видео, вижу, что неподвижный нож совсем мало вкручивается в посадочное место. Должен больше.

Sly · октября 24, 2014, 15:06:20

Еще раз сними подвижный нож, сними площадку под ним. Под ней 3 демпфирующие резинки, площадка должна плотно между ними садится. Возможно закусило какую-то, вот и не дает подвижный нож на свое место опустить.