Помощь в покупке кофемашины

Vlad473 · ноября 23, 2011, 21:40:43

вот, нашел,как называется- ситечко "слепое"- видимо с одним отверстием ?

Expert · ноября 24, 2011, 09:19:13

Цитата: Vlad473 от ноября 23, 2011, 21:40:43
вот, нашел,как называется- ситечко "слепое"- видимо с одним отверстием ?

слепое ситичко изпользуется для чистки группы в профессионалах - вставляют в рожек и группы - после включают подачу воды (еще необходимо чистящее средство положить)

Vlad473 · ноября 24, 2011, 20:07:37

На предыдущие вопросы есть у кого ответ ?

Expert · ноября 24, 2011, 23:32:44

Цитата: Vlad473 от ноября 23, 2011, 20:48:03
Есть еще пару вопросов для "АСОВ". 1.Ситечко фильтра у рожковых кофеварок выполнено конструктивно по-разному, есть такие, где много отверстий (около сотни), и есть с одним маленьким отверстием.Почему? Насколько я понимаю, создать заявленное давление в 15 бар с множеством отверстий невозможно.
2.Качество напитка, помимо используемого кофе, при условии, что давление 15 бар есть,не должно зависеть от того в каком аппарате сварено, либо в обычной рожковой кофеварке, либо в современной кофемашине. Я не ошибаюсь ? 3. Как увеличить время истекания ...(25 сек на 30 мл, так ведь в идеале ?) в рожковой кофеварке?

Не совсем верно, скорее совсем не верно. На приготовление кофе влияет не только давление помпы.
еще несколько вещей - нагревательный элемент(накопительный, проточный либо как в профессионалах - с теплообменными трубками внутри); удаление нагревательного элемента от камеры заваривания - это передача тепла - путь воды длиннее - больше потери.
От правильности давления( вы не можете точно сказать сколько вырабатывает ваша ULKA после простоя - 15 или менее бар - от этого зависит сможет ли она продавить молотый кофе - следовательно от работы помпы напрямую зависит степень помола...от степени помола зависит вываривание и собственно вкус самого напитка. И давление зависит не от количества дырочек в сите а от технических возможностей помпы. Этот ответ был нужен?

Vlad473 · ноября 25, 2011, 16:05:59

Спасибо за ответ, но всё-же он не полный: Повторю вопрос, с какой целью в одних заварных ситечках всего одно отверстие, в других-сотня, а то и больше? Совсем не согласен с этим :"следовательно от работы помпы напрямую зависит степень помола...".Помпа создает давление в гидросистеме, и от количества отверстий давление тоже должно зависеть, по теории. Степень помола зависит от кофемолки(в профессиональных, конечно она встроена), и кстати , тогда еще вопрос, какой степени помола можно добиться в простейших кофемолках типа "МИКМА" или "БОШ", по сравнению с встроенными. Второй вопрос был по времени приготовления эспрессо, и каким образом его увеличить, с целью повышения качесва напитка.(25 сек- вроде идеально на чашечку эспрессо.Может кто прояснит до конца ?

Lusien78 · декабря 07, 2011, 17:41:12

Ну на вкус и цвет)
Я бы, так вообще, кроме саеко ни на что не посмотрела бы.Saeco Exprelia, либо DeLonghi ECAM-23450S. Цена, качество, простота, красота, долговечность- все при них!

Елена · декабря 26, 2011, 15:23:23

Здравствуйте Expert cт.науч.сотрудниk,admin науч.сотрудник, ma$ter ......

Поздравляю Вас с наступающим новым годом! Всем желаю крепкого здоровья,счастья,удач,успехов!

Хочу Вам рассказать,что выбором своим я довольна, машинка SAECO PRIMEA CAPPUCINO TOUCH PLUS радует глаз,регулярно требует к себе внимания(как Вы и обещали

),но это меня не беспокоит,кофе варит вкусный,НО почему то не очень горячий....вот это мне не нравится,а капучино получается вообще чуть теплый...

не могли бы Вы мне объяснить почему так происходит,может я делаю что то не так? какой температуры должен быть готовый кофе?

zumer · декабря 26, 2011, 15:53:00

в зависимости от режима на выходе из диспенсера 73°C - 83°C, а в кружке меньше

Елена · декабря 26, 2011, 16:37:07

сейчас проверю tсвоего кофе в чашке...

Елена · декабря 26, 2011, 16:52:23

не отходя от кофемашинки t кофе эспрессо в чашке 62 градуса,неужели так и должно быть?

Expert · декабря 26, 2011, 19:01:34

маловато будет..... В этой кофемашине в меню естьтемпературные режимы - но на столько думаюони не поднимут. В данном случае лучше обратиться к инженерам компании в которой купили, либо вызвать мастера - машинка не дешевая, каждому бы не доверял. Возможно проблемв с датчиком нагрева - вариант не дорогой по цене.

Service-Man. · декабря 26, 2011, 23:53:55

В этой машинке каждый напиток программируется на определенную температуру , попробуйте установить максимальную.

Елена · декабря 27, 2011, 00:45:35

когда программируем сами конечно выставляем t высокую иначе получается чуть теплый...

Елена · января 01, 2012, 23:08:01

Expert,
значит надо уже везти к вам в ремонт.....?!

shov244 · января 03, 2012, 04:34:05

Елена , рекомендую вам подготавливать кофемашину перед применением , если она длительно не включалась . После того , как она включится и сделает промывку , приготовить на холостую (то есть без кофе ) 1-2 чашки "молотого кофе" . Тем самым вы прогреете весь тракт . Так же делать это после длительного простоя .