Кaк пoчистить oт нaкипи прoф. кофемашину?

[Vital2108]

Добрый день, есть заказ на чистку проф кофемашины, никогда этого не делал, хочется подробно узнать как это делается, с чисткой группы понятно, т.к. полно роликов на ютубе, а вот как правильно почистить бойлер подключенный к водопроводу...? И чем? Кофемашина Нуова Симонели Аппиа одна групповая.

[Zhandaroff]

Что значит чистка?Для начала надо убедиться в наличии накипи в бойлере.Для этого машина частично разбирается.
Если накипи много - как минимум снимать бойлер.

[kaffeemischung]

на проф. машинах стоят фильтра между машиной и водопроводом, которые периодически заправляются и очищаются специальной солью (проливают отдельно для очистки), стоят недорого относительно проф. машин - прим. 99 евро. Погуглить нужно. Если фильтр не стоял на машине или его не очищали, то возможно придется снимать бойлер и купать в ведре).

[kaffeemischung]

примерно так

[osja]

Умягчитель воды заправляют натрий-катионитом. Вода проходя через слой этого вещества насыщается ионами натрия, тем самым смягчаясь. Со временем ресурс натрий-катионита расходуется и необходимо сделать регенерацию хим-реагента. Для этого в умягчитель засыпают поваренную соль, примерно 1 кг, и пропускают воду пока соль не растворится полностью. Ионы натрия из соли переходят в катионит, происходит регенерация. На картинке этот процесс нарисован.
Если кофемашина подключена к водопроводу через умягчитель, то декальцинацию делают только по мере необходимости, то есть при видимых протечках, как на фото представленных выше.

[Vital2108]

Спасибо, я думал что тут можно сделать профилактику как на бытовых машинках.
Был в кафе, у них из крана воды, вода медленно набирается, подумал может нужна чистка, хотя в данном случае можно почистить сняв этот кран, кофе наливается нормально.

А в чем можно замочить бойлер? И холдер? Видел в ютубе Puly Caff чистят.

[kaffeemischung]

у нас в Германии используют проф. средства (в основном растворы концентрата антикалька), а в России к сожалению не знаю, лучше обратиться к местным мастерам.

[sabul]

Если кофе выходит нормально то надо проверить трубку забора воды из бойлера.Но перед этим проверить если есть сеточку на выходе воды из крана.

[dovak1n]

А что скажете насчет разбавленного концентрата муравьиной кислоты? отчищает на ура, а остатки накипи потом легко удаляются из бойлера с помощью частичной разборки

[yeskoles]

Добрый день, есть заказ на чистку проф кофемашины, никогда этого не делал, хочется подробно узнать как это делается, с чисткой группы понятно, т.к. полно роликов на ютубе, а вот как правильно почистить бойлер подключенный к водопроводу...? И чем? Кофемашина Нуова Симонели Аппиа одна групповая.

Кальцинация профессионалок выполняется "по факту" наличия явной неисправности (недогрев, перегрев, итд)
Операция дорогостоящая.
при этом снимается бойлер, извлекается теплообменник, заменяется наргеватель. Далее ремонт-замена :магистальный и клапана групп, манометр, РД-шка, блок управления.
Хозяин попадает на этот ремонт через год эксплуатации, если сэкономил на умягчителе и гребенке фильтров.

[Sly]

Месяца два назад привезли Faema E71 Diplomat, какойто "умелец" додумался загнать через помпу кислоту в теплообменники, в результате бурной реакции теплообменники пораздувало и вырвало торцевые заглушки. Разобрал, протравил бойлер от кальция и отдал хозяину чтобы сам со сварщиком договаривался. До сих пор еще не привез бойлер. 

[yeskoles]

Месяца два назад привезли Faema E71 Diplomat, какойто "умелец" додумался загнать через помпу кислоту в теплообменники, в результате бурной реакции теплообменники пораздувало и вырвало торцевые заглушки. Разобрал, протравил бойлер от кальция и отдал хозяину чтобы сам со сварщиком договаривался. До сих пор еще не привез бойлер. 

Если приперло сделать оперативно у клиента:
1. вилку из сети,
2. ниж заглушку вон, и всю воду насухо и на место завинтить без энтузиазма
3. Уровень ключом на 17 вывентить.
4. Воронку у тещи с кухни вставить вместо уровня.
5. Концентрат пару литров внутримышечно.  Курить нежелательно
6. Брать пробы раствора, раствор не должен быть зеленым! Если позеленел, лучше слить и промыть бойлер сразу.
7.Уровень домой, корпусной обвес тоже.
8. Нагреть и проверить и  выгонять зеленый кипяток если есть.
9. Выпить кофейку
2,5 часа вся работа вместе с выпитым кофе.

[Zhandaroff]

Классный мануал))а кому припёрло то?клиенту?

[Sly]

yeskoles, сам бойлер ладно, можно так протравить, а вот теплообменники? У чимбали в этом плане проще, а вот у всех остальных в основном всегда ввареные в бойлер 

[yeskoles]

yeskoles, сам бойлер ладно, можно так протравить, а вот теплообменники? У чимбали в этом плане проще, а вот у всех остальных в основном всегда ввареные в бойлер 

Если кофе холодный, то исключительно стационар