ESAM 3000b.Кофе стал менее насыщенным

[CoyoteFX]

Всем привет!Ребят такая проблема,я заметил что машинка стала делать мало насыщенный кофе,как-будто больше воды чем самого кофе,также когда делает кофе сначала идет нормальный цвет,а ближе к концу приготовления почти одна вода.Струя воды тоже мне кажется должна идти из носиков ровная полностью,может и это причастно к вкусу тоже.Уже перерыл все темы все перебробывал.И делал декальцинацию,и ЗУ разбирал чистил,смазывал,и гонял в тестовом режиме с лимонкой,и кофе пробывал сварить с той же лимонкой,думал может пробьёт,если накипь осела в термоблоке,ничего не изменилось.Машинке самой немного 5 месяцев.Помогите плс кто может,заранее спасибо

[osja]

Вот смотри, ты говоришь шерстил форум, искал похожую тему. Как прикажешь другому кофеману найти её, если каждый будет создавать тему, с названием НИ ЧЕГО НЕ ГОВОРЯЩЕМ!!!
Исправьте пожалуйста название темы, отразите суть проблемы!

По поводу цвета кофе, так и должно быть. Чем дольше льёшь кипяток, тем светлее будет готовый напиток, вплоть до совсем прозрачной воды. Так же цвет зависит от сорта кофе, температуры воды и состояния кремаклапана. Если кремаклапан повис, то напиток будет без пенки, на вкус сырым, водянистым.

[CoyoteFX]

Исправил,извиняюсь ::)Пенку делает нормально,разницы не заметил,но что стало со вкусом кофе.Всегда делал порцию 200мл(американо),было крепче всегда,помол всегда один и тот же между 5 и 7,сорт кофе один и тот же беру Паулиг президенти.

[osja]

Температуру не замеряли? Судя по возрасту машинки, в этой моделе предусмотрена регулировка температуры. Пробовали?

[CoyoteFX]

Не замерял.Как это сделать?И где регулировка находится?

[Arhara]

Исправил,извиняюсь ::)Пенку делает нормально,разницы не заметил,но что стало со вкусом кофе.Всегда делал порцию 200мл(американо),было крепче всегда,помол всегда один и тот же между 5 и 7,сорт кофе один и тот же беру Паулиг президенти.

Если крутить ручку регулировки крепости, время работы мельницы меняется? Сколько секунд на min и max?

[CoyoteFX]

[/quote]
Если крутить ручку регулировки крепости, время работы мельницы меняется? Сколько секунд на min и max?
[/quote]
Если на min=5сек,max=8сек

[Сергей Шустеров]

Если при регулировке крепости кофе, программно меняется время помола в секундах (min=5сек, max=8сек), то возможно машинка переливает по количеству воды больше чем нужно (объем воды), и на крепость кофе влияет на прямую помол. Если молотый кофе крупный то и слабее вкус будет, а если помол мельче выставить то и крепче напиток будет! Внимание Регулировку помола следует делать только при работающей мельнице (в процессе помола)! Иначе сломаете механизм регулятора помола.

[CoyoteFX]

Если при регулировке крепости кофе, программно меняется время помола в секундах (min=5сек, max=8сек), то возможно машинка переливает по количеству воды больше чем нужно (объем воды), и на крепость кофе влияет на прямую помол. Если молотый кофе крупный то и слабее вкус будет, а если помол мельче выставить то и крепче напиток будет! Внимание Регулировку помола следует делать только при работающей мельнице (в процессе помола)! Иначе сломаете механизм регулятора помола.

У меня раньше на той же степени помола кофе было всеравно вкуснее и ароматнее.
З.ы Забыл добавить что я и степень помола менял.Почти до 3 ставил,тоже самое все.Ну а если дальше крутить в сторону уменьшения,у меня соответственно уже по каплям практически льет.Кст вычитал тут на форуме про черные резиновые кольца на ЗУ,у меня такие же,но врятли в них дело.

[Сергей Шустеров]

Объем воды не переливает? P.S. цитировать сообщения не нужно, и так понятно что отвечаете на вопрос.

[CoyoteFX]

Да вроде не переливает.До этого osja писал,что нужно измерить температуру воды,я не понял как,и он говорил про регулировку температуры в машинке,не знаю где это.И такой вопросик,как правильно менять помол?Я обычно на 1 щелчок менял(во время приготовления естественно),и после одной чашки также повторял процедуру.

[Arhara]

Помол правильно меняли, всё как по инструкции. Как я понимаю, готовите своё американо на максимальной крепости, помол уменьшили насколько можно, но вкус не устраивает. Визуально таблетка отработанного кофе уменьшилась с тех пор, когда вкус нравился? Сколько сейчас толщина? По ощущениям температура напитка изменилась? Кофе должно быть горячим, но язык не обжигать.

[CoyoteFX]

Да всё правильно поняли.Я попробую еще по уменьшать.Сейчас стоит между 5 и 3,толщину сейчас измерил-где то 1.7-1.8см.Раньше одинаковая на глаз была толщина,вроде не уменьшилась.Температура напитка такая же.

[Arhara]

По вашему описанию всё идеально. Тут либо крема-клапан (но, по вашему описанию крема есть и ЗУ вы перебирали), либо кофе этот вам припился (или обжарщик на этой партии нахалтурил).

[CoyoteFX]

Даже не знаю :)По мне как раньше он был более ароматнее и насыщеннее как в МакДональдс)